Камера для хранения и заморозки рыбы

Рыба и морепродукты — скоропортящийся товар, требующий строгого соблюдения условий хранения. Чтобы сохранить их свежесть и товарный вид, используют промышленное холодильное оборудование, которое можно купить в «Холодтехмонтаж». Компания поставляет в Киев и другие города камеры для хранения овощей и фруктов, кондитерских и хлебобулочных изделий, медикаментов и другой продукции. Заказать холодильные камеры для хранения рыбы — значит обеспечить хорошее денежное вложение.

Назначение холодильной камеры для рыбы

Основная цель этих камер — создание условий, которые помогут сохранить пищевую ценность, свежесть и товарный вид рыбы и морепродуктов. Они охлаждают сырье до состояния, в котором оно хранится неделями и месяцами, не теряя первоначальных свойств. Все желающие могут купить холодильник для хранения рыбы от «Холодтехмонтаж», которые отличаются качеством и доступной ценой.

Условия в камерах для заморозки и хранения рыбы

Температура в морозильных камерах зависит от сроков реализация. Если рыба и морепродукты будут проданы в ближайшее время, она должна быть примерно 0 градусов. Для длительного хранения устанавливают температуру -20 градусов. При этом продукты должны размещаться в ящиках на расстоянии 20 см друг от друга и на расстоянии 30 см от стены холодильника.

Требования к оборудованию

В первую очередь установка должна быть герметичной. Только так будет поддерживаться оптимальный воздухообмен и микроклимат. Для этого ее обшивают листами из пенополиуретана толщиной от 80 мм, соединенными между собой замковыми механизмами.

Тонкости настройки

Современные морозильники оборудуют панелью управления, с помощью которой контролируют параметры охлаждения и заморозки, влажность воздуха и время выдержки. На ней можно установить температуру до -10 градусов, влажность — 95–98%. В этих условиях выпотрошенная охлажденная рыба хранится 12 суток, неразделанная — 8–9 суток.

Этапы монтажа

Промышленные холодильники имеют стационарную или мобильную сборно-разборную конструкцию. Их оборудуют:

• генератором холода;
• компрессором;
• обычными или автоматическими дверями;
• стеллажами;
• контроллерами температуры и влажности воздуха.

При монтаже используют каркасную или бескаркасную технологию, для которой не требуется предварительная укладка фундамента. Снаружи камеры обшивают пенополиуретановыми плитами.

Параметры выбора холодильной камеры для рыбы

При выборе оборудования для охлаждения продукции, в том числе аппаратов для шоковой заморозки хлебобулочных и кондитерских изделий, отталкиваются от габаритов помещений, объема хранимых товаров, бюджета и пожеланий заказчика. Только так можно рассчитывать на то, что они будут соответствовать масштабам производства и справляться с предполагаемой нагрузкой.

Стоимость камеры

Производство холодильных и морозильных камер для хранения рыбы ведется по индивидуальным проектам. На цену влияют габариты, комплектация, качество материалов, сложность проекта и срочность. Поэтому перед тем как заказать установку, проконсультируйтесь с менеджером «Холодтехмонтаж». Он рассчитает предварительную стоимость обслуживания и примет заказ. Приятно порадуют наших заказчиков цены, по которым они могут купить морозильные камеры для рыбы.

Преимущества «Холодтехмонтаж»

Компания проектирует и устанавливает в Киеве холодильные и морозильные камеры для медикаментов, мясной и плодоовощной продукции, медикаментов и других товаров. Этим занимаются опытные инженеры и монтажники, в распоряжении которых имеется современная инфраструктура и материалы. Так что каждый, кто хочет купить у нас холодильник, может рассчитывать на:

• индивидуальный подход;
• гарантию качества на холодильные установки для рыбы;
• заказать комплексное обслуживание промышленных морозильных камер для хранения рыбы под ключ;
• возможность купить холодильную камеру для рыбы по доступной цене.

Чтобы заказать и узнать стоимость холодильной камеры для хранения и заморозки рыбы и морепродуктов, позвоните по указанным номерам или отправьте онлайн-запрос. Онлайн-консультант перезвонит, чтобы принять заявку и предоставить прайс с актуальными ценами на холодильное оборудование для хранения рыбы.