Камера для хранения клубники

Клубника — сочная и сладкая сезонная ягода, которая в 90 % случаев употребляется в свежем виде. Однако она характеризуется высокой интенсивностью дыхания, что объясняет непродолжительный срок хранения и быструю порчу. Поддерживать ее товарный вид и питательную ценность помогают специальные холодильные камеры. Спроектировать и установить фруктохранилище готова компания «Холодтехмонтаж». У нас можно купить промышленные холодильные камеры по лучшей цене с адресной доставкой в Киев и другие города Украины. Заказать холодильные камеры для клубники — значит обеспечить хорошее денежное вложение.

Для чего нужны камеры для хранения клубники

Под камерой понимают холодильное оборудование, изготовленное в виде бокса или отдельного помещения. Ее оборудуют воздуховодами, холодильным агрегатом и другими устройствами, с помощью которых регулируют температуру, влажность, газовый состав и скорость движения воздуха. За счет этого создается микроклимат, в котором биохимические процессы и интенсивность дыхания в тканях замедляется. Это помогает поддерживать свежесть и товарный вид плодоовощной продукции. Все желающие могут купить холодильники для хранения клубники от «Холодтехмонтаж», которые отличаются качеством и доступной ценой.

Требования к камере для хранения клубники

Промышленные агрегаты для хранения ягоды должны представлять собой герметичную конструкцию, обшитую теплоизоляционным материалом. Для охлаждения клубники в них должна поддерживаться температура от +1 до +2 градусов, для длительного хранения от 0 до +2 градусов, для шоковой заморозки — от -18 до -23 градусов. Влажность воздуха должна быть 90–95 %. Не менее важен его газовый состав. В воздухе должно содержаться примерно 78 % азота, 21 % кислорода и 0,03 % углекислого газа.

Как происходит монтаж камеры для хранения клубники

Монтаж холодильника для клубники начинается с проектирования. При разработке проекта учитываются видовые и сортовые особенности ягоды, размеры и технические характеристики камеры, а также условия эксплуатации.

Монтаж фруктохранилища также включает:

1. Обустройство фундамента. Холодильник должен быть установлен на ровной поверхности, так как любые отклонения могут привести к разгерметизации системы.
2. Строительство металлического каркаса. Каркас возводится из пенополиуретановых сэндвич-панелей толщиной 120 мм. Для поддержания герметичности их соединяют с помощью пазовых или замковых узлов.
3. Установка холодильных агрегатов. На этом этапе устанавливают охлаждающие агрегаты, трубы, воздуховоды, систему вентиляции, датчики температуры и т.д.
4. Установка системы хранения. Клубнику обычно хранят в контейнерах, пространство которых делят на блоки со стеллажами. Это позволяет сортировать урожай и поддерживать нормальную циркуляцию воздуха.
5. Пусконаладочные работы.

В компании «Холодтехмонтаж» промышленные камеры устанавливаются с учетом действующих стандартов и пожеланий заказчика. Все детали монтажа прорабатываются на этапе проектирования.

Как выбрать камеру для хранения клубники

При выборе оборудования для охлаждения, глубокой заморозки и хранения плодоовощной продукции отталкиваются от масштабов предприятия. Если камера окажется слишком маленькой, это приведет в порче значительной части урожая или его хранению в ненадлежащих условиях. И, наоборот, если она будет слишком большой, это приведет к простоям и перерасходу электроэнергии.

Помимо этого, при выборе холодильного оборудования обращают внимание на:

• качество материалов обшивки;
• комплектацию;
• качество комплектующего оборудования — системы охлаждения и вентиляции воздуха, датчиков температуры и влажности, труб и коммуникаций;
• наличие устройства для автоматического управления;
• расположение стеллажей и удобство пользования ими.

В идеале на предприятии лучше устанавливать оборудование, изготовленное по индивидуальному проекту. Заказать проектирование, а также ремонт и сервисное обслуживание холодильной камеры можно в компании «Холодтехмонтаж».

Сколько стоит камера для хранения клубники

Промышленные холодильники и морозильники изготавливаются по индивидуальным заказам. При этом подбираются материалы и комплектующие, учитываются габариты конструкции, а также масштаб и специфика работы предприятия. Поэтому каждый раз стоимость разная. Рассчитать ее предварительно можно, позвонив по номерам в шапке сайта или кликнув на кнопку «Заказать расчет». Приятно порадуют наших заказчиков цены, по которым они могут купить холодильную камеру для клубники.

Преимущества «Холодтехмонтаж»

Компания «Холодтехмонтаж» — производитель высокотехнологичного холодильного и морозильного оборудования промышленного назначения. Мы располагаем собственной материально-технической базой, которая позволяет изготавливать морозильники и холодильники для ресторанов, магазинов, аптек и фермерских хозяйств. Наша команда состоит из опытных инженеров и монтажников, готовых спроектировать и установить холодильную камеру любой сложности, а также заняться ее ремонтом и сервисным обслуживанием.

Каждому, кто хочет купить у нас холодильник для хранения клубники, мы гарантируем:

• комплексное обслуживание под ключ;
• высокую квалификацию инженеров и монтажников;
• высокое качество материалов и сборки;
• адекватные цены;
• соблюдение сроков производства и монтажа.

Чтобы заказать фруктохранилище, позвоните по указанным номерам или нажмите на кнопку «Заказать расчет». Консультанты примут заказ, рассчитают его стоимость и установят сроки монтажа оборудования в Киеве или другом городе Украины.