Камера для хранения винограда

Виноград — растение, плоды которого очень требовательны к условиям окружающей среды. Чтобы сохранить их пищевую ценность и товарный вид, нужна определенная температура и влажность воздуха. Поддерживать их помогает промышленное холодильное оборудование, которое собирается с учетом сортовых и видовых особенностей фруктов и ягод. В Киеве и других городах Украины купить его можно в компании «Холодтехмонтаж». Мы предлагаем специализированные и универсальные холодильные камеры, которые можно заказать по лучшей стоимости с адресной доставкой, монтажом и обслуживанием.

Для чего нужны камеры для хранения винограда

Чтобы виноград дольше сохранял первоначальный вид и свойства, сначала проводится заморозка. После этого его помещают в специальные камеры с регулируемой газовой средой. Если хранить плоды в обычных условиях, в них начнет активно развиваться плесень и микроорганизмы. Причем скорость порчи зависит от сорта и времени хранения. В промышленных холодильниках плоды обрабатываются сернистым ангидридом. Достаточно 20–30-минутной выдержки, чтобы запустить в них защитные механизмы, которые препятствуют разрушению ягод и образованию плесени. После этого сернистый ангидрид удаляется.

Требования к камере для хранения винограда

Хранение фруктов, овощей и ягод в холодильных камерах помогает снизить интенсивность дыхания и скорость протекания биохимических процессов в тканях плодов. Для этого они должны поддерживать диапазон рабочих температур от -1 до +1 градусов. Влажность воздуха во фруктохранилище должна быть 85–90 %. Оборудование должно быть герметичным и обшито теплоизоляционным материалом, которое поможет поддерживать оптимальный микроклимат.

Как происходит монтаж камеры для хранения винограда

Сразу после обработки заявки инженеры приступают к проектированию холодильной камеры для хранения овощей и фруктов. При этом они производят замеры, подбирают материалы и решают подготовительные задачи. Для установки холодильника подбирается участок с ровной поверхностью. Даже небольшие погрешности могут привести к нарушению герметичности и микроклимата во фруктохранилище.

Монтаж холодильника включает следующие этапы:

1. Сборка каркасного сооружения. При этом используют теплоизоляционные сэндвич-панели из пенополиуретана толщиной 120 мм. Для поддержания герметичности в хранилище, панели соединяют пазовыми или замковыми узлами.
2. Установка системы хранения. Чаще всего устанавливают контейнеры, в которых можно разделить плодоовощную продукцию по сорту, даты сбора урожая и другим признакам.
3. Монтаж труб и коммуникаций.
4. Монтаж системы вентиляции и холодоснабжения. На этом этапе устанавливают вентиляторы, датчики температуры и влажности, устройства автоматического управления и т.д.
5. Пуско-наладочные работы. Завершается монтаж настройкой и тестированием оборудования. Неисправности, выявленные в ходе пуско-наладки, оперативно устраняются.

Компания «Холодтехмонтаж» предлагает услуги ремонта и обслуживания овоще- и фруктохранилищ. Мы располагаем собственным складом запчастей, что позволяет оперативно устранять неполадки любой сложности.

Как выбрать камеру для хранения винограда

При выборе холодильника обращают внимание на кратность циркуляции воздуха. Это нужно для полноценного продува стеллажей и поддержания установленной температуры. В камерах для винограда также должны быть предусмотрены:

• автоматизированная система обменной вентиляции, которая своевременно удаляет продукты жизнедеятельности фруктов;
• система контроля параметров воздуха (температура, влажность, газовый состав и т.д.);
• устройство для автоматической подачи и абсорбции сернистого ангидрида.

В компании «Холодтехмонтаж» работают опытные инженеры, которые спроектируют холодильное оборудование в соответствии с объемами и спецификой работы предприятия.

Сколько стоит камера для хранения винограда

В компании «Холодтехмонтаж» холодильники для плодоовощной продукции изготавливаются по индивидуальным проектам. На их цену влияют габариты, сложность конструкции, комплектация и сроки изготовления. Узнать, сколько стоит конкретный агрегат, можно, нажав на кнопку «Заказать расчет». Консультант перезвонит, чтобы уточнить детали заказа и рассчитать предварительную стоимость оборудования.

Преимущества «Холодтехмонтаж»

Компания «Холодтехмонтаж» изготавливает и устанавливает промышленное оборудование, предназначенное для глубокой заморозки, охлаждения и длительного хранения плодоовощной продукции. Собственная производственная база и склад комплектующих позволяет изготавливать агрегаты любой сложности, а команда опытных инженеров — осуществлять качественный монтаж холодильного оборудования.

Каждый, кто хочет купить у нас промышленные камеры для хранения винограда, может рассчитывать на:

• комплексное обслуживание;
• высокую квалификацию инженеров и монтажников;
• гарантию качества;
• соблюдение сроков изготовления и монтажа;
• доступные цены.

Для оформления заказа кликните на кнопку «Заказать расчет» или позвоните по номерам в шапке сайта. После обработки заявки специалисты приступят к проектированию фруктохранилища, которое в назначенный срок будет установлено в Киеве или другом городе Украины.