Камера для зберігання полуниці

Полуниця – соковита і солодка сезонна ягода, яка в 90% випадків вживається у свіжому вигляді. Однак вона характеризується високою інтенсивністю дихання, що пояснює нетривалий термін зберігання та швидке псування. Підтримувати її товарний вигляд та поживну цінність допомагають спеціальні холодильні камери. Спроєктувати та встановити фруктосховище готова компанія «Холодтехмонтаж». У нас можна купити промислові холодильні камери за кращою ціною з адресною доставкою в Київ та інші міста України. Замовити холодильні камери для полуниці означає забезпечити хороше грошове вкладення.

Для чого потрібні камери для зберігання полуниці

Під камерою розуміють холодильне обладнання, виготовлене у вигляді боксу або окремого приміщення. Її обладнають повітропроводами, холодильним агрегатом та іншими пристроями, за допомогою яких регулюють температуру, вологість, газовий склад та швидкість руху повітря. Внаслідок цього створюється мікроклімат, в якому біохімічні процеси та інтенсивність дихання у тканинах уповільнюється. Це допомагає підтримувати свіжість та товарний вид плодоовочевої продукції. Усі бажаючі можуть купити холодильники для зберігання полуниці від «Холодтехмонтаж», які відрізняються якістю та доступною ціною.

Вимоги до камери для зберігання полуниці

Промислові агрегати для зберігання ягоди повинні являти собою герметичну конструкцію, обшиту теплоізоляційним матеріалом. Для охолодження полуниці в них має підтримуватись температура від +1 до +2 градусів, для тривалого зберігання від 0 до +2 градусів, для шокової заморозки – від -18 до -23 градусів. Вологість повітря має бути 90-95%. Не менш важливим є його газовий склад. У повітрі має бути приблизно 78 % азоту, 21 % кисню та 0,03 % вуглекислого газу.

Як відбувається монтаж камери для зберігання полуниці

Монтаж холодильника для полуниці починається з проєктування. При розробці проєкту враховуються видові та сортові особливості ягоди, розміри та технічні характеристики камери, а також умови експлуатації.

Монтаж фруктосховища також включає:

1. Облаштування фундаменту. Холодильник має бути встановлений на рівній поверхні, оскільки будь-які відхилення можуть призвести до розгерметизації системи.
2. Будівництво металевого каркасу. Каркас зводиться з пінополіуретанових сендвіч-панелей завтовшки 120 мм. Для підтримки герметичності їх з’єднують за допомогою пазових чи замкових вузлів.
3. Встановлення холодильних агрегатів. На цьому етапі встановлюють охолоджувальні агрегати, труби, димарі, систему вентиляції, датчики температури тощо.
4. Встановлення системи зберігання. Полуницю зазвичай зберігають у контейнерах, простір яких ділять на блоки зі стелажами. Це дозволяє сортувати врожай та підтримувати нормальну циркуляцію повітря.
5. Пусконалагоджувальні роботи.

У компанії «Холодтехмонтаж» промислові камери встановлюються з урахуванням чинних стандартів та побажань замовника. Усі деталі монтажу опрацьовуються на етапі проєктування.

Як вибрати камеру для зберігання полуниці

При виборі обладнання для охолодження, глибокого заморожування та зберігання плодоовочевої продукції відштовхуються від масштабів підприємства. Якщо камера виявиться надто маленькою, це призведе до псування значної частини врожаю або його зберігання у неналежних умовах. І, навпаки, якщо вона буде надто великою, це призведе до простоїв та перевитрати електроенергії.

Окрім цього, при виборі холодильного обладнання звертають увагу на:

• якість матеріалів обшивки;
• комплектацію;
• якість комплектуючого обладнання — системи охолодження та вентиляції повітря, датчиків температури та вологості, труб та комунікацій;
• наявність пристрою для автоматичного керування;
• розташування стелажів та зручність користування ними.

В ідеалі на підприємстві краще встановлювати обладнання, виготовлене за індивідуальним проєктом. Замовити проєктування, а також ремонт і сервісне обслуговування холодильної камери можна у компанії «Холодтехмонтаж».

Скільки коштує камера для зберігання полуниці

Промислові холодильники та морозильники виготовляються за індивідуальними замовленнями. При цьому підбираються матеріали та комплектуючі, враховуються габарити конструкції, а також масштаб та специфіка роботи підприємства. Тому щоразу вартість різна. Розрахувати її попередньо можна, зателефонувавши за номерами в шапці сайту або натиснувши кнопку «Замовити розрахунок». Приємно порадують наших замовників ціни, за якими вони можуть купити холодильну камеру для полуниці.

Переваги «Холодтехмонтаж»

Компанія «Холодтехмонтаж» – виробник високотехнологічного холодильного та морозильного обладнання промислового призначення. Ми маємо власну матеріально-технічну базу, яка дозволяє виготовляти морозильники та холодильники для ресторанів, магазинів, аптек та фермерських господарств. Наша команда складається з досвідчених інженерів та монтажників, готових спроєктувати та встановити холодильну камеру будь-якої складності, а також зайнятися її ремонтом та сервісним обслуговуванням.

Кожному, хто хоче купити у нас холодильник для зберігання полуниці, ми гарантуємо:

• комплексне обслуговування під ключ;
• високу кваліфікацію інженерів та монтажників;
• високу якість матеріалів та зборки;
• адекватні ціни;
• дотримання термінів виробництва та монтажу.

Щоб замовити фруктосховище, зателефонуйте за вказаними номерами або натисніть кнопку «Замовити розрахунок». Консультанти приймуть замовлення, розрахують його вартість та встановлять терміни монтажу обладнання у Києві чи іншому місті України.