Камера для зберігання винограду

Виноград — рослина, плоди якої дуже вимогливі до умов довкілля. Щоб зберегти їх харчову цінність та товарний вигляд, потрібна певна температура та вологість повітря. Підтримувати їх допомагає промислове холодильне обладнання, яке збирається з урахуванням сортових та видових особливостей фруктів та ягід. У Києві та інших містах України купити його можна у компанії «Холодтехмонтаж». Ми пропонуємо спеціалізовані та універсальні холодильні камери, які можна замовити за найкращою вартістю з адресною доставкою, монтажем та обслуговуванням.

Для чого потрібні камери для зберігання винограду

Щоб виноград довше зберігав первісний вигляд та властивості, спочатку проводиться заморозка. Після цього його поміщають у спеціальні камери з регульованим газовим середовищем. Якщо зберігати плоди у звичайних умовах, у них почне активно розвиватися пліснява та мікроорганізми. Причому швидкість псування залежить від сорту та часу зберігання. У промислових холодильниках плоди обробляються сірчистим ангідридом. Достатньо 20–30-хвилинної витримки, щоб запустити в них захисні механізми, які перешкоджають руйнуванню ягід та утворенню цвілі. Після цього сірчистий ангідрид видаляється.

Вимоги до камери зберігання винограду

Зберігання фруктів, овочів та ягід у холодильних камерах допомагає знизити інтенсивність дихання та швидкість протікання біохімічних процесів у тканинах плодів. Для цього вони повинні підтримувати діапазон температур від -1 до +1 градусів.Вологість повітря у фруктосховищі має бути 85–90 %. Обладнання має бути герметичним та обшито теплоізоляційним матеріалом, який допоможе підтримувати оптимальний мікроклімат.

Як відбувається монтаж камери для зберігання винограду

Відразу після обробки заявки інженери приступають до проєктування холодильної камери для зберігання овочів та фруктів. При цьому вони вимірюють, підбирають матеріали й вирішують підготовчі завдання. Для встановлення холодильника підбирається ділянка з рівною поверхнею. Навіть невеликі похибки можуть призвести до порушення герметичності та мікроклімату у фруктосховищі.

Монтаж холодильника включає наступні етапи:

1. Зборка каркасної споруди. При цьому використовують теплоізоляційні сендвіч-панелі з пінополіуретану завтовшки 120 мм. Для підтримки герметичності в сховищі панелі з’єднують пазовими або замковими вузлами.
2. Встановлення системи зберігання. Найчастіше встановлюють контейнери, в яких можна розділити плодоовочеву продукцію за сортом, датою збору врожаю та іншими ознаками.
3. Монтаж труб та комунікацій.
4. Монтаж системи вентиляції та холодопостачання. На цьому етапі встановлюють вентилятори, датчики температури та вологості, пристрої автоматичного керування тощо.
5. Пуско-налагоджувальні роботи. Завершується монтаж налаштуванням та тестуванням обладнання. Несправності, виявлені під час пусконалагодження, оперативно усуваються.

Компанія «Холодтехмонтаж» пропонує послуги з ремонту та обслуговування овоче- та фруктосховищ. Ми маємо власний склад запчастин, що дозволяє оперативно усувати неполадки будь-якої складності.

Як вибрати камеру для зберігання винограду

При виборі холодильника звертають увагу на кратність циркуляції повітря. Це потрібно для повноцінного продування стелажів та підтримки встановленої температури. У камерах для винограду також має бути передбачено:

• автоматизована система обмінної вентиляції, яка вчасно видаляє продукти життєдіяльності фруктів;
• система контролю параметрів повітря (температура, вологість, газовий склад тощо);
• пристрій для автоматичної подачі та абсорбції сірчистого ангідриду.

У компанії «Холодтехмонтаж» працюють досвідчені інженери, які спроєктують холодильне обладнання відповідно до обсягів та специфіки роботи підприємства.

Скільки коштує камера для зберігання винограду

У компанії «Холодтехмонтаж» холодильники для плодоовочевої продукції виготовляються за індивідуальними проєктами. На їх ціну впливають габарити, складність конструкції, комплектація та терміни виготовлення. Дізнатися, скільки коштує конкретний агрегат, можна натиснувши на кнопку «Замовити розрахунок». Консультант передзвонить, щоб уточнити деталі замовлення та розрахувати попередню вартість обладнання.

Переваги «Холодтехмонтаж»

Компанія «Холодтехмонтаж» виготовляє та встановлює промислове обладнання, призначене для глибокого заморожування, охолодження та тривалого зберігання плодоовочевої продукції. Власна виробнича база та склад комплектуючих дозволяє виготовляти агрегати будь-якої складності, а команда досвідчених інженерів — здійснювати якісний монтаж холодильного обладнання.

Кожен, хто хоче купити у нас промислові камери для зберігання винограду, може розраховувати на:

• комплексне обслуговування;
• високу кваліфікацію інженерів та монтажників;
• гарантію якості;
• дотримання термінів виготовлення та монтажу;
• доступні ціни.

Для оформлення замовлення натисніть кнопку «Замовити розрахунок» або зателефонуйте за номерами в шапці сайту. Після обробки заявки фахівці розпочнуть проєктування фруктосховища, яке у визначений термін буде встановлено у Києві чи іншому місті України.